Salade de nouilles crémeuses au miso

Salade de nouilles crémeuses au miso Salade de nouilles crémeuses au miso ce repas est déjà parfaitement équilibré.
ce repas est déjà parfaitement équilibré.
  • null min. prép.
  • 20 minutes
  • 510 calories
  • 2,57 $
  • Du Vrai. Résultats Concrets.

Ingrédients


Donne : 4 portions
  • 1 paquet (363 g) de nouilles soba au sarrasin
  • 225 g (1/2 lb) de poitrine de poulet, désossée et sans peau
  • 30 ml (2 c. à table) de Mélange Bouillon miso, divisé
  • 250 ml (1 T) de pois mange-tout
  • 1 poivron rouge
  • 1/4 de chou rouge
  • 45 ml (3 c. à table) de tahini
  • 45 ml (3 c. à table) d'eau
  • 30 ml (2 c. à table) de yogourt grec nature 2 %
  • 15 ml (1 c. à table) de sauce soya à faible teneur en sodium
  • Garnitures suggérées (facultatif) : arachides rôties, oignon vert

Préparation


 
  • Cuire les nouilles tel qu’indiqué sur l’emballage dans une Marmite multi-usages 3 L.
  • Entretemps, couper le poulet en bouchées. Disposer dans une Étuveuse Multi-Usages; enrober de 1 c. à table de mélange pour bouillon. Cuire au micro-ondes à puissance élevée de 3 à 4 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
  • À l’aide d’une Mandoline 4 en 1, couper les pois mange-tout, le poivron et le chou en fines juliennes.
  • Dans un bol, fouetter ensemble le reste de mélange pour bouillon, le tahini, l’eau, le yogourt et la sauce soya. Réserver.
  • Égoutter et rincer les nouilles sous l’eau froide. Combiner les nouilles, le poulet et les légumes ensemble dans un bol. Mélanger avec la vinaigrette, puis réfrigérer.
  • Avant de servir, ajouter des garnitures, si désiré.

Truc


 

Truc : Si vous ne trouvez pas de nouilles soba, remplacez-les par des spaghettis de blé entier ou des nouilles de haricots noirs.

Par portion Par portion :
Calories 510
Lipides 10 g
Lipides Saturés 1,5 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 40 mg
Sodium 600 mg
Glucides 76 g
Fibres 5 g
Sucres 5 g
Protéines 30 g

Magasiner cette recette...

Étuveuse Multi-Usages
51,95 $
Marmite multi-usages 3 L
Mandoline 4 en 1
31,50 $
Mélange Bouillon miso