Chili aux haricots et à la citrouille

Chili aux haricots et à la citrouille Chili aux haricots et à la citrouille Pour une assiette parfaitement équilibrée : servir avec 2 tasses de verdures mélangées et 2 c. à thé de vinaigrette Épicure préparée.
Pour une assiette parfaitement équilibrée : servir avec 2 tasses de verdures mélangées et 2 c. à thé de vinaigrette Épicure préparée.
  • null min. prép.
  • 20 minutes
  • 410 calories
  • 2,99 $
  • Sans gluten
  • Végétarien

Ingrédients


Donne : 4 portions
  • 1 boîte (19 oz/540 ml) de haricots rouges
  • 1 boîte (19 oz/540 ml) de haricots noirs
  • 1 boîte (28 oz/796 ml) de tomates en dés
  • 250 ml (1 T) de légumes mélangés congelés
  • 1 boîte (14 oz/398 ml) de purée de citrouille
  • 125 ml (1/2 T) d'eau ou de bouillon de légumes
  • 1 sac d'Ass. Chili Cha-Cha (lot de 3)
  • Sel Marin (Moulin), au goût
  • Poivre Noir (Moulin), au goût
  • Garnitures (facultatif) : oignon rouge haché, jalapeno, avocat tranché

Préparation


 
  • Égoutter et rincer les haricots.
  • Dans une Marmite multi-usages 3 L, mettre les haricots, les tomates, les légumes, la purée de citrouille et l’assaisonnement. Porter à ébullition sur feu moyen-vif. Réduire le feu et mijoter de 12 à 15 minutes en brassant à l’occasion.
  • Transférer dans des bols et ajouter des garnitures, si désiré. Assaisonner au goût de sel et de poivre.

Truc


 

Truc de pro : assurez-vous d’utiliser de la citrouille en purée, et non de la garniture à tarte à la citrouille! Cette dernière contient des assaisonnements qui changeraient la saveur de cette recette.

Par portion Par portion :
Calories 410
Lipides 2,5 g
Lipides Saturés 0,3 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 610 mg
Glucides 76 g
Fibres 26 g
Sucres 14 g
Protéines 22 g

Magasiner cette recette...

Marmite multi-usages 3 L
Ass. Chili Cha-Cha (lot de 3)
10,50 $
Sel Marin (Moulin)
15,50 $
Poivre Noir (Moulin)
15,50 $