Tacos aux pois chiches

Tacos aux pois chiches Tacos aux pois chiches Pour une assiette parfaitement équilibrée : servir avec 1 tasse de concombre tranché et de bâtonnets de céleri
Pour une assiette parfaitement équilibrée : servir avec 1 tasse de concombre tranché et de bâtonnets de céleri
  • null min. prép.
  • 15 minutes
  • 530 calories
  • 3,17 $
  • Végétarien

Ingrédients


Donne : 4 portions
  • 2 boîtes (19 oz/540 ml chacune) de pois chiches
  • 1 sac d'Assaisonnement Taco (lot de 3)
  • 180 ml (3/4 T) d'eau
  • 1 boîte (5,5 oz/156 ml) de pâte de tomate
  • 1 avocat
  • 8 coquilles de taco croustillantes
  • 125 ml (1/2 T) de yogourt grec 2%
  • Garnitures (facultatif) : salsa, oignons tranchés, chou haché, piments jalapeños

Préparation


 
  • Égoutter et rincer les pois chiches. Mettre dans une poêle sur feu moyen avec l’Assaisonnement Taco, l’eau, et la pâte de tomate. Mélanger et cuire 3 à 4 minutes.
  • Entretemps, couper l’avocat en deux et enlever le noyau. Retirer la chair et couper en tranches.
  • Retirer la poêle du feu. Avec un Séparateur de viande hachée, écraser légèrement les pois chiches.
  • Pour servir, garnir les coquilles de taco avec le mélange de pois chiches; ajouter l’avocat et le yogourt grec et des garnitures supplémentaires, si désiré.

Truc


 

Truc : Remplacer l’avocat par du guacamole Épicure.

Truc : Pensez à faire cuire les pois chiches au micro-ondes avec une Étuveuse multi-usages. Combiner les pois chiches (égouttés et rincés), l'assaisonnement, l'eau et la pâte de tomates. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée de 2 à 3 min, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Truc : Il vous reste de la garniture de pois chiches? Utilisez-la dans une salade de tacos.

Par portion Par portion :
Calories 530
Lipides 19 g
Lipides Saturés 2,5 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 460 mg
Glucides 77 g
Fibres 18 g
Sucres 10 g
Protéines 20 g

Magasiner cette recette...

Séparateur de viande hachée
15,00 $
Assaisonnement Taco (lot de 3)
10,50 $